Damon Gameau compie un interessante viaggio nel mondo dello zucchero raffinato e dei suoi effetti sul corpo umano. Più dell’80% dei cibi confezionati contengono zuccheri anche quelli apparentemente sani e definiti dietetici. Il regista compie un esperimento, documentando passo a passo il passaggio da una alimentazione equilibrata ad una ipercalorica ad alto contenuto di zuccheri, nutrendosi di cibi considerati sani, come lo yogurt magro, i cereali e le verdure in scatola. Dopo soli due mesi Damon si è ritrovato ad accusare diversi problemi di salute come un ingrossamento del fegato, disturbi del sonno, stanchezza cronica e un concreto rischio di diabete.