La pellicola, firmata dal regista francese Jérôme Salle, ripercorre 40 anni di carriera di Cousteau a bordo della sua leggendaria nave Calypso. La vita del visionario esploratore è raccontata fin dal suo avvicinamento agli oceani e al mondo sottomarino nella marina francese, dove inizia a condurre le sue prime ricerche, passando poi per le sue prime invenzioni. Il film racconta inoltre la sua passione parallela per la macchina da presa, attraverso la quale Cousteau divulga i suoi esperimenti e le sue esplorazioni. La sua prima pellicola, Il Mondo Silenzioso, gli vale il premio Oscar nel 1957 come miglior documentario.
Il film, interpretato da Lambert Wilson e Audrey Tautou, è stato girato tra il Golfo Persico, il Mar Mediterraneo, l’Oceano Indiano e il Mar Rosso. Oltre alla descrizione della figura di ricercatore e documentarista – che è d’ispirazione anche oggi per chi sacrifica e dedica la propria vita in difesa dell’ambiente – non manca il racconto dell’uomo e del suo rapporto controverso con moglie e figli.