Un fuorilegge, a sua insaputa, conduce un gruppo di cannibali nella tranquilla cittadina di Bright Hope, situata al confine tra Texas e il New Mexico. Qui alcuni cittadini vengono rapiti e una squadra formata da un allevatore alla quale hanno preso la moglie, lo screriffo, il suo anziano vice e un pistolero cominciano un logorante viaggio in territori oscuri per cercare la salvezza.